Los hermanos Diego y Álvaro Diéguez, junto con el apoyo de su primo Fito, fundan Cume do Avia en 2005, embarcándose en la aventura de mirar al futuro plantando viña en un espacio sentimental que les vincula con los orígenes de sus antepasados: Eira de Mouros.



Con el principio irrenunciable de trabajar bajo certificación ecológica (y si pueden más allá) en un lugar climáticamente tan complejo como es el Ribeiro, ha ido creciendo el proyecto hasta las actuales 9 hectáreas, plantadas con 14 variedades autóctonas gallegas.



En bodega aplican los recursos propios de la comarca: en su zona hay piedra y castaños, entonces trabajan con lagares de granito y con madera de castaño. Su singularidad más grande reside en elaborar vinos monovarietales en una zona “de ensamblaje”. El resultado: vinos de gran pureza y tensión.



Otra de las bodegas que repiten desde la primera edición. Nos vemos en la sala Metrònom en Barcelona el martes 3 de febrero de 2026.