Debuta en Liquid Iago Garrido de Fazenda Agrícola Augalevada, desde su impresionante finca histórica de 4 hectáreas en Rioboó (Ourense), algo muy difícil de encontrar en el Ribeiro. Augalevada, un pequeño río que da nombre al proyecto, parte desde cero en 2008 y sin una tradición familiar en cultivo de la vid ni elaboración de vino. Su base es el Ribeiro pero recientemente se ha abierto a explorar otras zonas de Galicia, empezando a elaborar vinos con uvas de Rías Baixas y Monterrei.

Con ganas de compartir su proyecto en el 3er Liquid, en el Metrònom de Barcelona el martes 3 de febrero de 2026.