Bodega Cerrón es un proyecto familiar ubicado en Fuente-Álamo (Albacete) cerca de los 1.000 metros de altitud, dentro de la DO Jumilla, actualmente liderado por Carlos, Juanjo y Lucía Cerdán: cuarta generación de viticultores y bodegueros.

Trabajan una superficie de 46 hectáreas de viñas viejas mayoritariamente de monastrell de rendimientos muy bajos, exclusivamente en pie franco y en cultivo ecológico certificado. Integran agricultura y ganadería, de ahí que la familia también regente una reconocida quesería artesanal.

La altitud de sus parcelas, los suelos de arenas y gravas calcáreas y una vinificación de baja intervención dan como resultado vinos finos y elegantes a la vez que austeros, expresión deslumbrante del clima mediterráneo de altura en el que trabajan.

Por tercera vez, Carlos nos acompañará en el Liquid, en Barcelona el martes 6 de febrero de 2024.